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1、猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系。

2、又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤。

3、汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

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